Matcha groene thee is een lange traditie in de Japanse cultuur en is de beste groene thee in poedervorm. Gemaakt van de voedingsrijke jonge bladeren geplukt uit de uiteinden van schaduwgekweekte Camellia sinensis-planten, wordt Matcha groene thee gestoomd, gesteeld en geraffineerd voordat ze ongemalen tot zeer fijn poeder worden. Matcha groene thee poeder wordt dan weg van licht en zuurstof bewaard om zijn briljante groene kleur en antioxiderende eigenschappen te behouden. Dit wonderelixer wordt al meer dan een millennium in het Verre Oosten geconsumeerd en wordt nu beschouwd als een van de krachtigste superfoods die momenteel op de markt zijn.

We hebben dit woord allemaal eerder gelezen. Antioxidanten zijn de magische voedingsstoffen en enzymen die verantwoordelijk zijn voor de bestrijding van de negatieve effecten van UVstraling, waardoor we er jonger uitzien en een aantal levensbedreigende ziekten voorkomen. Antioxidanten zijn iets dat alle gezondheidsbewuste mensen zoeken in voedingsmiddelen zoals rauw fruit, groene groenten en (laten we niet vergeten) donkere chocolade. Het eerste geweldige voordeel van Matcha groene thee is dat slechts één kom meer dan 5 keer zoveel antioxidanten bevat als alle andere voedingsmiddelen - de hoogste score volgens de ORAC-methode (oxygen radical absorbance capacity). Overigens, in die zin...

Niet alle antioxidanten hetzelfde zijn. Groene thee bevat een specifieke set organische verbindingen die bekend staan als catechinen. Onder antioxidanten zijn catechines het meest krachtig en voordelig. Eén specifieke catechine genaamd epigallocatechine gallate (EGCg) maakt 60% uit van de catechines in Matcha groene thee. Van alle antioxidanten is EGCg het meest bekend om zijn kankerbestrijdende eigenschappen. Wetenschappers hebben ontdekt dat Matcha groene thee meer dan 100 keer meer EGCg bevat dan andere thee op de markt.

Al meer dan een millennium wordt Matcha groene thee gebruikt door Chinese taoïsten en Japanse zenboeddhistische monniken als een middel om te ontspannen en te mediteren terwijl ze alert blijven. Nu weten we dat deze hogere bewustzijnsstaat te wijten is aan het aminozuur L-Theanine in de bladeren die worden gebruikt om Matcha te maken. L-Theanine bevordert de productie van alfagolven in de hersenen die ontspanning veroorzaken zonder de inherente slaperigheid veroorzaakt door andere “downers”.

Een ander neveneffect van L-Theanine is de productie van dopamine en serotonine. Deze twee chemicaliën dienen om het humeur te verbeteren, het geheugen te verbeteren en een betere concentratie te bevorderen - iets waar iedereen van kan profiteren!

Samurai, de nobele krijgers van het middeleeuwse en vroegmoderne Japan, dronken Matcha Groene Thee voordat ze ten strijde trokken vanwege de stimulerende eigenschappen van de thee. Hoewel alle groene thee van nature cafeïne bevat, is de energieboost van Matcha grotendeels te danken aan de unieke combinatie van andere voedingsstoffen. Het verhoogde uithoudingsvermogen van een schaal Matcha groene thee kan tot 6 uur duren en vanwege de effecten van L-Theanine ervaren Matcha-drinkers geen van de gebruikelijke bijwerkingen van stimulerende middelen zoals nervositeit en hypertensie. Het is goede, schone energie.

Het is ook aangetoond dat Matcha groene thee het metabolisme verhoogt en het lichaam helpt om vet ongeveer vier keer sneller te verbranden dan gemiddeld. Nogmaals, in tegenstelling tot veel dieethulpmiddelen die momenteel op de markt zijn, veroorzaakt Matcha geen negatieve bijwerkingen zoals verhoogde hartslag en hoge bloeddruk.

Gedurende de laatste drie weken voordat theebladeren worden geoogst om er Matcha van te maken, worden Camellia sinensis bedekt om ze van zonlicht te beroven. Dit veroorzaakt een enorme toename van de chlorofylproductie in de nieuwe groei van deze planten. De resulterende hoge niveaus van chlorofyl in Matcha Groene Thee geven deze thee niet alleen zijn prachtige levendige groene kleur. Matcha is ook een krachtige ontgifter die in staat is om op natuurlijke wijze zware metalen en chemische gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.

Van de catechinen in Matcha Groene Thee is aangetoond dat ze antibiotische eigenschappen hebben die de algehele gezondheid bevorderen. Bovendien levert slechts één schaal Matcha groene thee aanzienlijke hoeveelheden kalium, vitamine A & C, ijzer, eiwit en calcium. Verdere studies hebben zelfs gesuggereerd dat de voedingsstoffen in Matcha het vermogen kunnen hebben om de aanvallen van HIV op menselijke T-cellen te remmen.

Onderzoekers weten niet helemaal zeker hoe Matcha Groene Thee zo’n positief effect heeft op cholesterol, maar studies van verschillende populaties hebben aangetoond dat mensen die regelmatig Match Groene Thee drinken lagere LDL-waarden (slechte) cholesterol hebben en tegelijkertijd met hogere niveaus van HDL (goed) cholesterol. Mannen die Matcha groene thee drinken, hebben ongeveer 11% minder kans om een hartaandoening te ontwikkelen dan mannen die geen Matcha drinken.

Iets drinken alleen omdat het gezond is, kan veel lijken op het slikken van medicijnen. Het is onaangenaam en u bent er bang voor, maar u voelt zich verplicht het te doen. Het is tenslotte goed voor u ... toch? Natuurlijk, maar wilt u niet liever uw algehele welzijn verbeteren? Natuurlijk zou u dat doen! In tegenstelling tot veel andere theeën die suiker, melk of citroen nodig hebben om ze smakelijk te maken voor de gemiddelde consument, is Matcha op zichzelf absoluut geweldig. De frisse vegetatieve tonen worden gecomplimenteerd door de hartige smaak van het aminozuur L-Theanine, waardoor Matcha een thee is die echt uniek is in elk opzicht. Dus leun achterover, ontspan en geniet van een heerlijke kom hete Matcha.


Matcha groene thee kan u online kopen, bij natuurwinkels of bij de betere supermarkt.

Net als de huid is de conditie van het haar een uiterlijk teken van innerlijke gezondheid. De cellen waaruit elke haarlok bestaat, hebben een regelmatige toevoer van belangrijke voedingsstoffen nodig. Eet de juiste balans van de volgende vitamines en mineralen om het haar te voorzien van alles wat het nodig heeft om glanzend, glanzend en sterk te blijven.

Omdat haar is gemaakt van eiwitten, is het van cruciaal belang dat u voldoende eiwitten in uw dieet heeft om het haar sterk en gezond te maken. Als u niet genoeg eiwitten binnenkrijgt in uw dieet, wordt uw haar waarschijnlijk droog, broos en zwak. Extreem eiwitarme diëten kunnen leiden tot haaruitval. Kies kip, kalkoen, vis, zuivelproducten en eieren als uitstekende eiwitbronnen samen met vegetarische bronnen zoals peulvruchten en noten.

IJzer is een bijzonder belangrijk mineraal voor haar en te weinig ijzer (bloedarmoede) is een belangrijke oorzaak van haarverlies. De haarzakjes en wortels worden gevoed door een voedingsstofrijke bloedtoevoer. Wanneer de ijzergehaltes (serumferritine) onder een bepaald punt komen, kunt u bloedarmoede krijgen. Dit verstoort de toevoer van voedingsstoffen naar de follikel, wat de haargroeicyclus beïnvloedt en kan leiden tot verlies. Dierlijke producten zoals rood vlees, kip en vis bieden ijzer een hoge biologische beschikbaarheid, wat betekent dat het ijzer gemakkelijk beschikbaar is voor het lichaam. Vegetariërs kunnen hun ijzervoorraden opkrikken door linzen, spinazie en andere bladgroenten zoals broccoli, boerenkool en saladegroenten op te nemen.

Vitamine C helpt de opname van ijzer, dus voedingsmiddelen met veel vitamine C zijn goed om te eten in combinatie met ijzerrijk voedsel. Vitamine C is ook een antioxidant en wordt dus gemakkelijk door het lichaam gebruikt. De beste bronnen zijn zwarte bessen, bosbessen, broccoli, guave, kiwi’s, sinaasappels, papaja, aardbeien en zoete aardappelen. Vitamine C helpt bij de productie van collageen dat de haarvaten versterkt die de haarschachten leveren.

Omega-3-vetzuren zijn belangrijke vetten die ons lichaam niet zelf kan aanmaken en moet daarom via onze voeding worden verkregen. Omega-3 vetzuren worden aangetroffen in de cellen langs de hoofdhuid en leveren ook de oliën die uw hoofdhuid en haar gehydrateerd houden. Let op vette vis zoals zalm, haring, sardines, forel en makreel en plantaardige bronnen zoals avocado, pompoenpitten en walnoten.

Vitamine A is nodig door het lichaam om talg te maken. Sebum is een olieachtige substantie gecreëerd door onze talgklieren en biedt een natuurlijke conditioner voor een gezonde hoofdhuid. Zonder talg kunnen we een jeukende hoofdhuid en droog haar ervaren. Gebruik dierlijke producten en oranje / geel gekleurde groenten met veel bètacaroteen (die vitamine A maakt) zoals wortelen, pompoenen en zoete aardappelen.

Hoofdhuidbescherming omvat andere belangrijke mineralen, met name zink en selenium. Een gebrek aan zink kan leiden tot haarverlies en een droge, schilferige hoofdhuid. Versterkte granen en volkoren zijn een goede bron van zink samen met oesters, rundvlees en eieren.

De zon kan ons haar beschadigen, net zoals het onze huid kan beschadigen, dus zorg ervoor dat je voedingsmiddelen eet die rijk zijn aan vitamine E om je haar te beschermen. Noten zijn voedingskrachtcentrales, die zink en selenium leveren, evenals vitamine E, dus probeer ze op te nemen als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.

Biotine is een in water oplosbare vitamine B. Te weinig biotine kan broos haar veroorzaken en tot haarverlies leiden. Gebruik biotinerijke voedingsmiddelen zoals volkoren, lever, eigeel, sojameel en gist.


Hopelijk heeft u voldoende inspiratie voor boodschappenlijstje!