Les cheveux – un mélange bigarré
On trouve dans un cheveu de nombreuses substances, comme du carbone, de l’oxygène, de l’azote et du soufre – et en moyenne environ 10 % d’eau. La principale composante d’un cheveu - 90 % environ - est la kératine, une protéine à la structure solide, que l’on retrouve également dans l’épiderme et dans les ongles.
Les cheveux – des composants semblables aux perles d’un collier
La molécule de kératine se compose de petites unités, les acides aminés, dont la structure est comparable à celle d’un collier. Compris en moyenne entre 0,05 et 0,09 mm, le diamètre d’une mèche de cheveux varie d’un individu à l’autre.
En outre, la kératine est très résistante : aujourd’hui encore, on trouve dans des tombes égyptiennes des cheveux quasiment intacts, qui se sont conservés au fil des siècles.